Julklappar

Jag undrar vilket ljushuvud hittade på denna reklam…?

Vi diskuterade i år inom familjen att inte ge presenter åt varandra. Det hela började väl från en diskussion hur alla har så mycket saker och vad skulle vara ett bra alternativ. I sin helhet blev nog diskussionen lite som som en misslyckad nyårsraket, dvs den brann där friskt bara för att INTE stiga upp och explodera vackert på himlen utan istället flög i grannens buske och slocknade. Med andra ord det kom aldrig riktigt en bekräftelse på hur vi skulle göra. Mina förslag om att gemensamt köpa en present till var och en, och för att undvika sakfällan spinna vidare på idén och ge erfarenheter åt var och en fick heller ingen vind i seglen. Alla tyckte allas idéer var bra och inget förslag valdes som det vi skulle göra. Så där var man sen en veckan innan jul och hade inköpt ungefär noll presenter. Till någon.

Vad hände på julafton då? Plötsligt fanns en massa presenter under julgranen, det var rätt svårt att ens tänka tanken att det förts en diskussion om att inte köpa julklappar i den här familjen. Men paket fanns det och det här året hade vi en julafton med bara vuxna, så det var inte ens på grund av de små liven som paketmängden var stor. Jag vill inte verka otacksam och klaga på mina presenter, jag vet att de alla köpts med välmenande avsikter, men jag blev inte så värst glad när jag öppnade ett stoooort paket, bara för att hitta en dammsugare i den. Det här kanske inte klingar så illa i någon annans öra, men då visste du inte att det här är tredje dammsugare jag fått under 15 år. Min första dammsugare, en orange tuff Moulinex, som jag fick julen 1998 för att jag flyttade hemifrån efter nyår 1999. Den dammsugaren gladde jag mig åt. För tre år sedan fick jag en Electrolux Ergorapido, med den välmenande tanken att det skulle vara lätt att dammsuga hundskrällets hår. Tanken var utmärkt. Den dammsugaren har till och med en lampa där framme så man ser hur mycket damm och hundhår man har på golvet, vilket är jätte mycket när man lyser på dem med en lampa i golvnivå. Det dumma är bara att man ska inte göra misstaget att dammsuga eller lysa med lampan på samma ställe var man just dammsugit, för då märker man att "dammsugaren" ju inte sugit upp ett enda av de där just upplysta grejerna. Grejt! Och jo, jag har tömt dammfacket och what not. Let´s not go there. Nåja, men där var vi på julafton och jag har öppnat ett paket med en till dammsugare. Denna gång en fin Miele, men tyvärr var jag inte särskilt exalterad över denna present och ännu tråkigare var att jag var ganska dålig på att gömma min "icke-exaltering". Jag menar hur många dammsugare kan en människa få? Dammsugare är inte som att ge en bok, vilket by the way är något jag sällan får trots att jag är ganska bra på att läsa böcker. Go figure. Ett litet tips till min söta familj, tycker man att det är så dåligt städat hos mig så köp in en städerska som kommer oftare än den nuvarande…. Jag tror min point gick ganska bra hem för min "dammsugare" är numera en fin gjutjärnsgryta, som jag älskar. Jag är helt inne på grytmat, vilket är bra så rätt så här på vintern. Jag fick nog andra trevliga presenter också, den här episoden var bara så komisk. 

Vad gav jag då som present då? Nå, jag ville inte helt gå bort från tanken att inte ge saker till varandra, så min present till alla - de fick alla samma present - var att donera en summa pengar i allas namn till det nya barnsjukhuset och att ge några brödbeställningsformulär åt var och en av dem. Det var en present som skulle värma hjärtat och magen. Kanske denna idé också var helt lame, I don't know.

Just nu håller jag på att göra min första "beställning". Mor och far beställde brioscher och croissanter. Bådadera håller på att lagas här nu. Måste också se till att leverera dem illa kvickt innan de läser detta inlägg för jag tror inte min mamma blir helt förtjust i detta inlägg. Jag får bara hoppas att mina bakverk smakar något och det finns en värme i magen efter den när hon läser detta. Jag älskar er mamma och pappa i varje fall och vet att ni tänkte välmenande när ni köpte dammsugaren. 

Här är brioscherna jag levererade till parenteserna, som förövrigt trollat fram en underbar brunch denna söndag. Nam nam så gott det var. Brioscherna och croissanterna då? Min mor sade att jag nog lagat bättre brioscher och croissanter tidigare. Det håller jag med om. Det här var första gången jag testade att göra både brioscher och croissanter på surdeg, dvs utan någon som helst jäst, så det var lite knepigare. Dessutom testade jag ett nytt recept också. Summa sumarum; jag tror inte min leverans räknades som en "riktig" leverans, utan mera som ett testdito. Därför sätter jag inget recept här heller. Jag ska testa vidare och föra nästa gång alldeles ypperliga brioscher och croissanter till parenteserna. Behöver kanske några personer att fungera som testkaniner för mina övningar. Finns det någon frivillig där ute? Anmäl dig här nedan då.

Nytt år och nya tag

Hej…..?

Huhuuu… Finns det ännu någon där? Jag vet, det var ett tag sen sist. Vad skoj att höras igen och gott nytt år! Ja, jag vet - jag har varit borta rätt länge, men orsaken är bra. Orsaken är att mitt huvud var ett bomb under mesta delen av hösten; för fylld av olika jobb-tankar och analyser och det rymdes helt enkelt inga tankar om brödbakning in i huvudet då. Jag undrar om jag någonsin under mitt liv läst lika mycket akademisk undersökning som under förra hösten. Det klara svaret skulle ju naturligtvis vara att under studietiden, men jag undrar nog om det stämmer?  Ok, jag förstår - du börjar bli orolig för min mentala hälsa? Men det ska du inte göra. Jag var inspirerad, och du känner ju mig när jag är inspirerad så slukar jag information och kan ej hållas. Du kanske undrar vad som inspirerade mig så mycket? Jo det var undersökning om företagslån och vad som påverkar deras värde och utveckling. Super intressant tycker jag och de flesta andra människor tycker att det är bara måttligt till inte alls intressant. Så oroa ej, jag fortsätter inte med det ämnet mera.

Det att mina tankar var lite annanstans syntes också faktiskt i min bakning. Det blev en massa scones och andra lätta bak där en tid, innan jag kom tillbaka till bröden. Jag har nog bakat hela hösten lite här och var och fyllt på brödförråden när lagret sinat, men jag slutade testa egna recept och mitt äventyr i mjölet fick ta en liten paus. Det är faktiskt en sak jag ångrar från hösten, för att innan denna skrivsvacka fick jag kontakt med Kristina Creutz på Malmgård, som snällt lovade dela med sig av sin kunskap om mjöl till mig och den här hjälpen kom jag inte alls igång med. Jag hade så många frågor att jag inte visste var jag skulle börja, så jag började aldrig. Uselt av mig. Detta var i september och förvisso under bästa/värsta skördetiden, tror jag, så kanske hon inte har saknat mig (knappast). Jag får förnya kontakten, men undrar om tidpunkten är bättre nu? Jag läste någonstans att vårrågen har börjat växa redan på sina ställen, så det kan hända att de har nog med problem på Malmgård. Också i samma veva hittade jag bra information om mjöl och bakning, men de har stått på hög vid min säng sedan dess. Som tur är kan man alltid återgå till dem. Det här är också nog en orsak varför biblioteket och jag inte var så goda vänner, dvs efter ungdomsåren när jag var en utmärkt kund. vi var inte bästisar med biblioteket för jag läser inte alltid allt jag lånat på en månad och sen är det grymt håsande att föra böckerna tillbaka och förnya. En och annan bot ha jag betalat till både Hankens bibba och Helsingfors stad. Jag är lite för bra på att köpa böcker gentemot att läsa dem i samma takt. Något att fundera på.

2014 - kan du fatta?! I år ska det bli nya tag. Är ivrig på det här året. Det ska bli ett bra år! Med tanke på den här blogen har jag funderat en del på vad jag vill skriva om mera. Jag har tänkt att jag ska strunta i att jag inte vet allt om mjöl ännu, men ta det här som en resa och upplevelse och skriva mera om det som jag tagit reda på hittills. För jag tycker det är superintressant. Jag har också tänkt utvidga mig lite från att enbart eller mest skriva om brödbakning till att också skriva om matlagning och kanske mera just slow food rörelsen och tankesättet, som är något som intresserar mig mycket. Jag ser fram emot att börja skriva igen. 

Dagens inspirationsord. Bra med sådana varje dag. Man blir på bättre humör och ibland berörs man av någon text. Ha ett bra veckoslut!